Le Mannala

- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : 2 heures

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 80 g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- des raisins secs ou des pépites de chocolat pour la décoration.

Préparation

- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte élastique.
- Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, en la couvrant d'un chiffon et en la plaçant si possible dans une pièce où la température avoisine les 25°C
- Prendre des boules de pâte pour leur donner la forme d'un petit bonhomme à l'aide d'un couteau de cuisine.
- Décorer de raisins secs ou pépites de chocolat, pour donner des yeux à vos brioches.
- Laisser reposer quelques instants avant d'enfourner 15 minutes, dans un four préchauffé à environ 180°C. Les sortir une fois que les Mannalas sont bien dorés.

A manger froid, au petit-déjeuner ou au goûter !

Le saviez-vous ? Le Mannala est votre guide au Palais du pain d'épices. Un tout nouveau musée interactif à Gertwiller.

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